Bain-Marie, elektrisch: Unterschied zwischen den Versionen

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(kein Unterschied)

Aktuelle Version vom 18. April 2021, 10:21 Uhr

Bain-Marie elektrisch.jpg

Bain-Maries dienen dem Warmhalten von Speisen vor Ort bei der Ausgabe. Der GN-Einsatz ist in ein Wasserbad einzusetzen. Das Wasserbad sorgt für eine gleichmässige Temperaturverteilung.