Änderungen

Die verantwortlichen Feldköche und Logistiker müssen sich immer Gedanken über die möglichen Gerichte für den konkreten Einsatz machen. In der heutigen Zeit müssen sich die Kräfte nicht nur über die pauschale Versorgung mit Lebensmitteln machen, sondern auch über persönliche und religiöse Vorlieben oder Allergien und Unverträglichkeiten Gedanken machen. In der konkreten Planung geht es dann um bekannte Rezepte oder Fertigprodukte, die schnell in großen Mengen zur Verfügung stehen – es ist ein zeitlicher Planungsunterschied, ob ich Zuhause 3l Nudelwasser für die Familie oder 50l für die Versorgung einer Betreuungsstelle koche.

Die verantwortlichen Feldköche und Logistiker müssen sich immer Gedanken über die möglichen Gerichte für den konkreten Einsatz machen. In der heutigen Zeit müssen sich die Kräfte nicht nur über die pauschale Versorgung mit Lebensmitteln machen, sondern auch über persönliche und religiöse Vorlieben oder Allergien und Unverträglichkeiten Gedanken machen. In der konkreten Planung geht es dann um bekannte Rezepte oder Fertigprodukte, die schnell in großen Mengen zur Verfügung stehen – es ist ein zeitlicher Planungsunterschied, ob ich Zuhause 3l Nudelwasser für die Familie oder 50l für die Versorgung einer Betreuungsstelle koche.

==PSNV==

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