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Versorgung mit Frühstück (Quelltext anzeigen)
Version vom 6. April 2021, 18:23 Uhr
, 18:23, 6. Apr. 2021Die Seite wurde neu angelegt: „Sofern durch den Auftraggeber Frühstück angefordert wird, sind folgende organisatorische Aufgaben zu erledigen, dabei auch Versorgung mit Warm- und Kaltget…“
Sofern durch den Auftraggeber Frühstück angefordert wird, sind folgende organisatorische Aufgaben zu erledigen, dabei auch [[Versorgung mit Warm- und Kaltgetränken|an die Getränke denken]]:
==Bestellen und Abholen von Brötchen oder/und Broten (geschnitten)==
Je Einsatzkraft sind 2 Brötchen zu rechnen.
{| class="wikitable"
|+Backstuben
!Name
!Straße
!Telefon
!eMail
!Zeit
|-
|Stadtbäckerei Westerhorstmann
|Nürnberger Str. 14
|0211 760900
|mail@stadtbaecker.com
|
|}
{| class="wikitable"
|+Bäckerei
!Name
!Straße
!Telefon
!eMail
!Zeit
|-
|Bäckerei Kamps
|Werdener Str. 87 B8 Center
|0211 16756251
|
|07:00 bis 20:00, sonntags 08:00 bis 16:00
|-
|Bäckerei Hinkel
|Mittelstr. 25
|0211 86203421
|
|06:00 bis 18:30, samstags bis 16:00
|-
|Bäckerei Hinkel
|Hohe Str. 31
|0211 86203413
|
|06:00 bis 18:30, samstags bis 16:00
|-
|Bäckerei Pass
|Steinkaul 10
|
|
|
|-
|Bäckerei Pass
|Himmelgeister Str. 104
|
|
|
|-
|Bäckerei Büsch
|
|
|
|
|}Kosten für ein normales Brötchen zwischen 0,30 EUR und 0,35 EUR
Vorher anrufen und fragen, wieviele Brötchen/Brot an den einzelnen Standorten verfügbar ist.
Einsatzmittel mit max. 2 Einsatzkräften zum Abholen der Brötchen einsetzen. Beleg für die Bäckerei zur Kostenübernahme. Vor Ort ausfüllen, unterschreiben, fotografieren und an [mailto:stab@drk-duesseldorf.net stab@drk-duesseldorf.net] schicken. Den Beleg behält die Bäckerei.
Sollte bar bezahlt werden müssen – Beleg unbedingt mitnehmen, der Betrag wird erstattet.
==Einkaufen von Aufschnitt==
Aufschnitt kann tagsüber, wochentags und samstags bei Lidl, Netto, Rewe oder Aldi ggf. auch bei Metro beschafft werden. Metro ist nicht günstiger und auch nicht schneller.
{| class="wikitable"
|+Lebensmittel im Umkreis Erkrather Str.
!Name
!Straße
!Telefon
!eMail
!Zeit
|-
|Lidl
|Fichtenstr. 4 B8 Center
|
|
|07:00 bis 22:00
|-
|Rewe
|Ronsdorfer Str. 55
|0211 7370871
|
|07:00 bis 00:00
|-
|Aldi Süd
|Erkrather Str. 248
|
|
|08:00 bis 20:00
|}Der Einkauf ist durch ein Einsatzmittel mit max. 2 Einsatzkräften durchzuführen. Hier ist in der Regel bar zu bezahlen, - Beleg unbedingt mitnehmen, der Betrag wird erstattet.
Menge des Aufschnitts so planen, das Auswahl möglich ist. Je Einsatzkraft und 2 Stunden sind 4 Brötchenhälften zu rechnen.
*Gouda-Käse in Scheiben (Aldi: 1 Pkg. 200g, 8 Scheiben rund 1,50 EUR) - für je 50 Brötchenhälften 6 Pakete
*Geflügel Fleischwurst in Scheiben (Aldi: 1 Pgk. 200g, 10 Scheiben rund 0,90 EUR) - für je 50 Brötchenhälften 5 Pakete
*Dauerwurst Salami in Scheiben (Aldi: 1 Pkg. 200g, 12 Scheiben rund 1,40 EUR) - für je 50 Brötchenhälften 4 Pakete
*Nutella (Aldi: 750g Glas) - für je 50 Brötchenhälten 2 Gläser
*Sonnenblumen Margarine (Aldi: 500g Becher) - für je 50 Brötchenhälften 2 Becher
Die Brötchen sind in der Küche vorzubereiten, auf GN 1/1 Blechen anzurichten und mit Folie abzudecken. Arbeitsteilig arbeiten, einer schneidet die Brötchen auf, der zweite schmiert Margarine und anschließend wird gemeinsam belegt und angerichtet. Die Bleche sind in Thermotransportbehältern ([https://wiki.drk-technik.de/index.php/Thermoport_1000 Thermoport 1000]) zu transportieren und bei Bedarf mit Kühlakkus zu kühlen.
Die Vorbereitung vor Ort ist nur möglich, wenn eine hygienisch vertretbare Umgebung für die Zubereitung geschaffen werden kann.
==Bestellen und Abholen von Brötchen oder/und Broten (geschnitten)==
Je Einsatzkraft sind 2 Brötchen zu rechnen.
{| class="wikitable"
|+Backstuben
!Name
!Straße
!Telefon
!Zeit
|-
|Stadtbäckerei Westerhorstmann
|Nürnberger Str. 14
|0211 760900
|mail@stadtbaecker.com
|
|}
{| class="wikitable"
|+Bäckerei
!Name
!Straße
!Telefon
!Zeit
|-
|Bäckerei Kamps
|Werdener Str. 87 B8 Center
|0211 16756251
|
|07:00 bis 20:00, sonntags 08:00 bis 16:00
|-
|Bäckerei Hinkel
|Mittelstr. 25
|0211 86203421
|
|06:00 bis 18:30, samstags bis 16:00
|-
|Bäckerei Hinkel
|Hohe Str. 31
|0211 86203413
|
|06:00 bis 18:30, samstags bis 16:00
|-
|Bäckerei Pass
|Steinkaul 10
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|Bäckerei Pass
|Himmelgeister Str. 104
|
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|-
|Bäckerei Büsch
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|}Kosten für ein normales Brötchen zwischen 0,30 EUR und 0,35 EUR
Vorher anrufen und fragen, wieviele Brötchen/Brot an den einzelnen Standorten verfügbar ist.
Einsatzmittel mit max. 2 Einsatzkräften zum Abholen der Brötchen einsetzen. Beleg für die Bäckerei zur Kostenübernahme. Vor Ort ausfüllen, unterschreiben, fotografieren und an [mailto:stab@drk-duesseldorf.net stab@drk-duesseldorf.net] schicken. Den Beleg behält die Bäckerei.
Sollte bar bezahlt werden müssen – Beleg unbedingt mitnehmen, der Betrag wird erstattet.
==Einkaufen von Aufschnitt==
Aufschnitt kann tagsüber, wochentags und samstags bei Lidl, Netto, Rewe oder Aldi ggf. auch bei Metro beschafft werden. Metro ist nicht günstiger und auch nicht schneller.
{| class="wikitable"
|+Lebensmittel im Umkreis Erkrather Str.
!Name
!Straße
!Telefon
!Zeit
|-
|Lidl
|Fichtenstr. 4 B8 Center
|
|
|07:00 bis 22:00
|-
|Rewe
|Ronsdorfer Str. 55
|0211 7370871
|
|07:00 bis 00:00
|-
|Aldi Süd
|Erkrather Str. 248
|
|
|08:00 bis 20:00
|}Der Einkauf ist durch ein Einsatzmittel mit max. 2 Einsatzkräften durchzuführen. Hier ist in der Regel bar zu bezahlen, - Beleg unbedingt mitnehmen, der Betrag wird erstattet.
Menge des Aufschnitts so planen, das Auswahl möglich ist. Je Einsatzkraft und 2 Stunden sind 4 Brötchenhälften zu rechnen.
*Gouda-Käse in Scheiben (Aldi: 1 Pkg. 200g, 8 Scheiben rund 1,50 EUR) - für je 50 Brötchenhälften 6 Pakete
*Geflügel Fleischwurst in Scheiben (Aldi: 1 Pgk. 200g, 10 Scheiben rund 0,90 EUR) - für je 50 Brötchenhälften 5 Pakete
*Dauerwurst Salami in Scheiben (Aldi: 1 Pkg. 200g, 12 Scheiben rund 1,40 EUR) - für je 50 Brötchenhälften 4 Pakete
*Nutella (Aldi: 750g Glas) - für je 50 Brötchenhälten 2 Gläser
*Sonnenblumen Margarine (Aldi: 500g Becher) - für je 50 Brötchenhälften 2 Becher
Die Brötchen sind in der Küche vorzubereiten, auf GN 1/1 Blechen anzurichten und mit Folie abzudecken. Arbeitsteilig arbeiten, einer schneidet die Brötchen auf, der zweite schmiert Margarine und anschließend wird gemeinsam belegt und angerichtet. Die Bleche sind in Thermotransportbehältern ([https://wiki.drk-technik.de/index.php/Thermoport_1000 Thermoport 1000]) zu transportieren und bei Bedarf mit Kühlakkus zu kühlen.
Die Vorbereitung vor Ort ist nur möglich, wenn eine hygienisch vertretbare Umgebung für die Zubereitung geschaffen werden kann.