trustworthy
79
Bearbeitungen
Änderungen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 2:
Zeile 2: − + + − Es gibt verschiedene Szenarien, bei denen eine [[Verpflegungsgruppe]] in Aktion treten kann+ − + − Zeile 21:
Zeile 21: − Kein Einsatz gleicht dem anderen, aber im Grundsatz lassen sich Einsätze in 4 Stufen mit unterschiedlichem Umfang und Anforderung an die Versorgungseinheiten einteilen:+ − Zeile 50:
Zeile 49: − Verpflegungshelfer und Feldköche+ − − − ==== Ausbildungen im Verpflegungsbereich ====
Fachdienst Betreuungsdienst (Quelltext anzeigen)
Version vom 27. April 2021, 19:14 Uhr
, 19:14, 27. Apr. 2021→Verpflegung
==Verpflegung==
==Verpflegung==
„Ohne Mampf kein Kampf.“ Dieser einfache Satz sagt mit wenigen Worten, dass eine ausreichende Versorgung der Helfer maßgeblich für den Einsatzerfolg ist. Helfer mit bester Ausbildung, modernstem Gerät und tollen Fahrzeugen haben keinen Wert mehr, wenn der Kraftstofftank leer ist. Genauso wird der taktische Einsatzwert einer Einheit, für die es seit 12 Stunden nichts „Ordentliches“ mehr zu essen und zu trinken gegeben hat, deutlich sinken. Aus diesem einfachen Grund gibt es im Stab ein eigenes Sachgebiet (S4 Versorgung) das sich um die Logistik und Versorgung kümmert. In Betreuungslagen kommt auf die Verpflegungseinheit zusätzlich noch die Versorgung der Betroffenen mit Getränken, Snacks und Mahlzeiten hinzu.
„Ohne Mampf kein Kampf.“
Dieser einfache Satz sagt mit wenigen Worten, dass eine ausreichende Versorgung der Helfer maßgeblich für den Einsatzerfolg ist. Helfer mit bester Ausbildung, modernstem Gerät und tollen Fahrzeugen haben keinen Wert mehr, wenn der Kraftstofftank leer ist. Genauso wird der taktische Einsatzwert einer Einheit, für die es seit 12 Stunden nichts „Ordentliches“ mehr zu essen und zu trinken gegeben hat, deutlich sinken. Aus diesem einfachen Grund gibt es im Stab ein eigenes Sachgebiet (S4 Versorgung) das sich um die Logistik und Versorgung kümmert. In Betreuungslagen kommt auf die Verpflegungseinheit zusätzlich noch die Versorgung der Betroffenen mit Getränken, Snacks und Mahlzeiten hinzu.
===== Verpflegungszenarien =====
bei denen eine [[Verpflegungsgruppe]] in Aktion treten kann
* Sanitätsdienste wie die Kirmes oder Karneval bei denen die Helferverpflegung mit einem längeren Vorlauf geplant, beschafft und zubereitet werden kann. Hier sind auch länger dauernde Vorbereitungen und umfangreichere Gerichte denkbar.
* Sanitätsdienste wie die Kirmes oder Karneval bei denen die Helferverpflegung mit einem längeren Vorlauf geplant, beschafft und zubereitet werden kann. Hier sind auch länger dauernde Vorbereitungen und umfangreichere Gerichte denkbar.
* Einsatzkräfteversorgung bei Feuerwehreinsätzen im Stadtgebiet. Bei Großbrandlagen sind große Teile der Berufsfeuerwehr und der Freiwilligen Feuerwehr in einem Einsatz gebunden und müssen mit Getränken und Essen vor Ort versorgt werden. In diesem Szenario ist schnell eine Uhrzeitangemessene Versorgung für die Helfer notwendig.
* Einsatzkräfteversorgung bei Feuerwehreinsätzen im Stadtgebiet. Bei Großbrandlagen sind große Teile der Berufsfeuerwehr und der Freiwilligen Feuerwehr in einem Einsatz gebunden und müssen mit Getränken und Essen vor Ort versorgt werden. In diesem Szenario ist schnell eine Uhrzeitangemessene Versorgung für die Helfer notwendig.
* Einsatzkräfte und Betroffenenversorgung bei Einsätzen nach dem BHKG – zum Beispiel bei einem Kampfmittelfund im Stadtgebiet mit anschließender Evakuierung und Betreuung der Betroffenen in einer Betreuungsstelle. Bei einer solchen Lage handelt es sich schnell um mehrere hundert Menschen, die mit Nahrung und Getränken versorgt werden müssen.
* Einsatzkräfte und Betroffenenversorgung bei Einsätzen nach dem BHKG – zum Beispiel bei einem Kampfmittelfund im Stadtgebiet mit anschließender Evakuierung und Betreuung der Betroffenen in einer Betreuungsstelle. Bei einer solchen Lage handelt es sich schnell um mehrere hundert Menschen, die mit Nahrung und Getränken versorgt werden müssen.
Je nach Situation werden andere Anforderungen an die Logistik gestellt, die Kernfragen sind immer
Je nach Situation werden andere Anforderungen an die Logistik gestellt, die Kernfragen sind immer
Aus diesen Fragen ergibt sich der Personal- und Materialbedarf für die Versorgungseinheit.
Aus diesen Fragen ergibt sich der Personal- und Materialbedarf für die Versorgungseinheit.
===== Einsatzstufen Verpflegung =====
* Stufe A – wird von den Einsatzkräften vor Ort alleine bewältigt
* Stufe A – wird von den Einsatzkräften vor Ort alleine bewältigt
* Zu den richtigen (angemessenen) Kosten – es macht einen großen Unterschied ob eine Warmverpflegung pro Person 10€ vom Caterer oder 1-2€ aus der eigenen Küche kostet
* Zu den richtigen (angemessenen) Kosten – es macht einen großen Unterschied ob eine Warmverpflegung pro Person 10€ vom Caterer oder 1-2€ aus der eigenen Küche kostet
==== Ausbildungen im Verpflegungsbereich ====
„Ohne Mampf kein Kampf“, aus den Worten ergibt sich die Wichtigkeit der Helfer im Verpflegungstrupp für den Einsatzwert der gesamten Einsatzeinheit. Diese Helfer sollen bestimmte Ausbildungen haben. Das Infektionsschutzgesetz (IfSG) schreibt für Personen, die in Küchen und sonstigen Einrichtungen mit oder zur Gemeinschaftsverpflegung tätig werden Hygienebelehrung durch das Gesundheitsamt (Gesundheitszeugnis).
„Ohne Mampf kein Kampf“, aus den Worten ergibt sich die Wichtigkeit der Helfer im Verpflegungstrupp für den Einsatzwert der gesamten Einsatzeinheit. Diese Helfer sollen bestimmte Ausbildungen haben. Das Infektionsschutzgesetz (IfSG) schreibt für Personen, die in Küchen und sonstigen Einrichtungen mit oder zur Gemeinschaftsverpflegung tätig werden Hygienebelehrung durch das Gesundheitsamt (Gesundheitszeugnis).
===== Die Modulausbildung „Küchentechniker“ =====
===== Die Modulausbildung „Küchentechniker“ =====