Lebensmittel-Vorrat
Version vom 17. April 2021, 18:13 Uhr von Kirsten.wieck (Diskussion | Beiträge)
Im Verpflegungslager werden Lebensmittel insbesondere zur Herstellung von adhoc - Einsatzverpflegung bevorratet. Um einer Vernichtung aufgrund von Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums entgegenzuwirken, sind die Lebensmittel nach Möglichkeit regelmässig umzuschlagen.
Getränke
Nahrungsmittel
| Bezeichnung | Menge Soll | Menge Ist | Ergiebigkeit | Dauer | Bemerkungen | Bezug | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sicca Food 50 vegetarisch | 8 | 400 Portionen | 8 | 3,3 kg für 22 l kochendes Wasser, ergibt 50 Portionen (25,3 l) | Im kochenden Wasser 8 min. | bis 09.02.2022 | Sicca | |
| Sicca Fix Nudeltopf mit vegetarischer Bolognese | 6 | 5 | 2,5 kg für 8 l kochendes Wasser | Im kochenden Wasser kurz ziehen lassen | bis 06.08.2021 | Sicca | ||
| Sicca Echt-Vanille Mousse | 6 | 6 | 4 kg für 10 l Vollmilch, ergibt 40 l Mousse | Sicca | ||||
| Spirelli Nudeln 5 kg Sack | 4 | 160 Portionen | 4 | 5 kg Nudeln (Trockengewicht) ergeben 10 kg Nudeln, 250 g/Portion = 40 Portionen | Metro | |||
| Tomatenmark | Metro | |||||||
| passierte Tomaten | Metro | |||||||
| Bockwürstchen 5,8 kg | 2 | 2 | Metro | |||||
| Erasco Großpackung Erbseneintopf mit Kassler 4,6 kg | 8 | 144 Portionen | 9 | 4,6 kg für 18 Portionen | bei mittlerer Hitze erwärmen, nicht kochen | Metro | ||
| Erasco Ungarische Gulaschsuppe 4,2 l | 8 | 128 Portionen | 4 | 4,2 l für 16 Portionen | bei mittlerer Hitze erwärmen, nicht kochen | Metro | ||
| Erasco Chili-Con-Carne 4,6 kg | 8 | 144 Portionen | 8 | 4,6 kg für 18 Portionen | bei mittlerer Hitze erwärmen, nicht kochen | Metro |