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Bain-Marie, elektrisch (Quelltext anzeigen)
Version vom 18. April 2021, 10:21 Uhr
, 10:21, 18. Apr. 2021Die Seite wurde neu angelegt: „mini Bain-Maries dienen dem Warmhalten von Speisen vor Ort bei der Ausgabe. Der GN-Einsatz ist in ein Wasserbad einzusetzen…“
[[Datei:Bain-Marie elektrisch.jpg|mini]]
Bain-Maries dienen dem Warmhalten von Speisen vor Ort bei der Ausgabe. Der GN-Einsatz ist in ein Wasserbad einzusetzen. Das Wasserbad sorgt für eine gleichmässige Temperaturverteilung.
Bain-Maries dienen dem Warmhalten von Speisen vor Ort bei der Ausgabe. Der GN-Einsatz ist in ein Wasserbad einzusetzen. Das Wasserbad sorgt für eine gleichmässige Temperaturverteilung.